2025 年 10 月 26 日下午，北京语言大学继续教育学院外语部精心策划的意大利语和德语文化体验活动温馨开启。来自德语和意大利语班级的学生齐聚活动现场，品尝德国黑森林蛋糕与意大利的提拉米苏，深入了解两款经典甜点背后承载的德国与意大利文化，度过了一段兼具趣味与知识性的美好时光。
活动伊始，江俊毅老师首先为同学们带来了生动的 “甜点文化小课堂”。他结合精美的图片与详实的讲解，分别介绍了黑森林蛋糕与提拉米苏的起源与文化背景。据江老师介绍，黑森林蛋糕源自德国黑森林地区，其浓郁的巧克力风味、层次丰富的口感与点缀的樱桃，不仅是当地食材的巧妙融合，更体现了德国饮食文化中对食材本味的尊重与精致的制作理念；而提拉米苏作为意大利经典甜点，“带我走” 的浪漫寓意与马斯卡彭芝士的柔滑口感相得益彰，是意大利人对生活甜蜜与浪漫追求的生动体现。
江老师还请到了专业的西餐大厨，为同学们详细讲述了提拉米苏制作的过程。首先，如何制作提拉米苏的基础材料，手指饼干；之后，马斯卡彭、淡奶油、鱼胶以及蛋黄和糖如何配比，还有点睛之笔的甜脆片如何制作。
在接下来的品尝与文化交流环节，同学们围坐在一起，细细品尝着美味的甜点。黑森林蛋糕的巧克力浓郁与樱桃的酸甜相互交织，口感丰富；提拉米苏的柔滑细腻带着淡淡的咖啡香气，令人回味无穷。此次活动不仅让大家了解了西式甜点的制作，更深入了解了背后的文化故事，提升了对外语学习的兴趣，是一次非常有意义的体验。
此次意大利语和德语文化体验活动，是北语继续教育学院外语部丰富教学形式、推进文化育人的重要举措。通过将饮食文化与外语学习相结合，为学生搭建了一个沉浸式的学习与交流平台，不仅拓宽了学生的文化视野，也进一步激发了学生的外语学习热情，为后续的外语教学工作积累了宝贵经验。未来，外语部将继续策划更多形式多样、内容丰富的文化体验活动，助力学生在学习外语的同时，更好地领略不同国家的文化魅力。
品尝蛋糕及活动合影
